Гавань красоты и здоровья    
   
Rambler's Top100 форумы | h-mail | моё досье | мой дневник | регистрация | календарь | участники | Правила&Help | выйти 
Дневники на harbor.ru  >  Дневники  >  foxik_r  > Комментарии к записи

23-06-2012 22:21 может у кого уже лето? очень приятно есть и тёплым(холодным)
Армянский йогуртовый(из мацони) суп "Спас".

Грам 80-100 пшеницы (зерно) (можно и риса, но я люблю с пшеницей) отварить в небольшом кол-ве воды минут 5-10. Дать остыть. Добавить столовую ложку муки, 1 яйцо(можно без), 1 баночку сметаны(можно без). Хорошенько перемешать. Добавить 1 литр натурального йогурта(за неимением мацони) любого, 1 литр воды, соль по вкусу. Перемешать.
Довести до кипения на среднем огне всё время помешивая ДЕРЕВЯННОЙ ложкой. После закипания уменьшить огонь и оставить вариться минут 10-15 (пока зерно не сварится). На небольшом количестве масла( я беру иногда растительное, чтоб в холодном виде тоже можно было бы кушать) . Поджарить на нём 1 мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. За 1-2 минуты до окончания варки добавить лук с маслом в суп. Добавить мелко нарезанный кориандр (травка кинза) (ооочень желательно свежий). Суп готов. Приятного аппетита!!

П.С. и ещё. на любителя: в спас добавляют также свежую или сушёную мяту.

Примечание: для этого супа требуется не дроблёное зерно, а именно цельная пшеница.
Это не пшено (пшенка) - это в исходном состоянии просо - это такие маленькие жёлтые шарики, а зерно пшеницы выглядит совсееем по другому.

 
 
[цитировать запись]




Комментарий Инесса в 24-06-2012 00:59     ( досье | дневник )
Да это очень вкусный суп. Правда впервые вижу чтобы его делали с йогуртом) его делают исключительно из мацони.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий VETA-S в 24-06-2012 03:15     ( досье | дневник )
[Инесса]
Я думаю, за неимением мацони, можно иогурт. ???
Бабушка моего мужа вариал.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий blackmamba в 24-06-2012 06:30     ( досье | дневник )
O; spas tolko ya luk vsegda dobavlyaju socorac kak eto ppo russki
 
Редактировать   Удалить

Комментарий blackmamba в 24-06-2012 06:31     ( досье | дневник )
Ups pro luk prochitala))))
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Tubas в 24-06-2012 06:37     ( досье | дневник )
Спасибо за рецепт! В принципе наши рецепты схожи. Лук я сознательно обжариваю вначале, просто не люблю, когда он попадается на зуб. А так - разваривается и не чувствуется.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Сыроежка в 25-06-2012 04:21     ( досье | дневник )
[foxik_r]
кого???
[blackmamba]
а кто такой ЕМ
Лена Миро.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий foxik_r в 25-06-2012 07:44     ( досье | дневник )
[Инесса]
используй то, что под рукой и не ищи себе другое
[VETA-S]
ТОЧНО!/ Ну где я тут мациони возьму??
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Сыроежка в 25-06-2012 09:27     ( досье | дневник )
[foxik_r]
У меня однокурсница.... не идёт работать по специальности, а торгует на базаре шлёпанцами... и не из-за отсутствия вакансии и т.п. Больше зарабатывает
больше зарабатывать - это важно, конечно. Но по-моему, просто это их призвание. не правильно сначала выбрали профессию. я таких тоже много знаю, позаканчивали со мной вместе иснтитут да поуходили кто куда. кто в бизнес, кто переквилифицировался : бухгалтер, тренер, юрист., политик)))
 
Редактировать   Удалить

Комментарий foxik_r в 25-06-2012 09:29     ( досье | дневник )
вот то, что переквалифицировались- молодцы!. Учились, развивались... а вот в тогашей...
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Сыроежка в 25-06-2012 09:46     ( досье | дневник )
[foxik_r]
вот то, что переквалифицировались- молодцы!. Учились, развивались... а вот в тогашей
да как сказать.. а зачем надо было учиться на радиоинженера, чтобы потом работать юристом? убить тупо 5 лет!!
 
Редактировать   Удалить
Добавить комментарий
Чтобы процитировать часть сообщения или комментария, выделите мышкой цитату и щелкните либо ссылку [цитировать запись] под записью, если цитируете запись, либо имя автора комментария, если цитируете комментарий.



<< Назад в дневник foxik_r

< Контакт с Нами - Гавань красоты и здоровья >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.

© "Гавань красоты и здоровья". Основан в 1999 г.
Запрещается использование материалов без html-ссылки на сайт и разрешения авторов сообщений.
Все права принадлежат ООО "Гавань красоты и здоровья"
 

 

Rambler's Top100 TopList