Гавань красоты и здоровья    
   
Rambler's Top100 форумы | h-mail | моё досье | мой дневник | регистрация | календарь | участники | Правила&Help | выйти 
Дневники на harbor.ru  >  Дневники  >  снежная баба  > Комментарии к записи

22-02-2021 06:03
Блинов вчера поели, хотя не обошлось без небольшой неприятности: оказалось мало сливочного масла, мне уже в конце завтрака не хватило на горячие блины, ну съела парочку из предыдущей партии.. Вот не любит муж запасов! В магазин он ходит чаще, хотя, конечно, если дать список, то все купит.

После завтрака наконец-то убрали чемодан, который посреди комнаты уже полгода стоял. Я его убираю в ящик в нашей кровати. Перекладываю в него вещи и на освободившееся место кладу. В процессе перекладывания барахла откопали отличную зимнюю куртку младшего сына. Мы все о ней забыли. Сын сказал, что забирать ее не будет, потому что в ней очень жарко. Носил он ее один сезон. А она так прекрасно подошла мужу, да в ней столько карманов, что муж доволен страшно! А мы ему только что купили новую зимнюю куртку, первую зиму носит. Да еще эта - теперь он одет, можно и на пенсию выходить, наконец.

Сходили потом в магазин, купили масла, филе минтая в Красной икре. Люблю это филе. Режу прямо замороженное, ну или чуть подтаявшее, на квадраты, обваливаю в муке с солью, потом в яйце - и на сковородку. Вкуснотища!
Еще взяли на пробу фарш рыбный на котлетки. я иногда из того же филе делаю фарш, но возиться же надо с мясорубкой, а тут готовый. Фирма та же, вдруг окажется хорошим? Вообще, я готовый фарш беру крайне редко, в Мяснове, в основном, дорогой, и на беляши или фаршированный перец, а котлеты, мне кажется, какие-то все равно не такие вкусные из него, как из фарша, который сама прокрутишь. Кстати, последний раз делала котлеты из индейско-курогрудей перед новым годом аж! Вкусно очень получились.

Мечтаю вкусные пельмени научиться делать. Не выходит у меня вкусно фарш. Ошибку поняла-не добавляла воды, фарш при варке твердый получался, не сочный. Но и по вкусу не ахти, хотя вроде бы все ингредиенты хорошие. Хорошо хоть тесто получается отличное в хлебопечке. Я тут на днях делала вареники с творогом, тесто решила взять пельменное, проверенное. На вареники тоже есть программа теста, там, по-моему, два яйца вместо одного. В следующий раз попробую с ним.

Вообще, очень мне нравятся вареники с замороженной черной смородиной (мама еще наморозила своей...). Они получаются точно такими, как летом со свежей. тесто только я толстовато раскатала, учту.

Пошла доедать вчерашние блины. Сейчас начиню по парочке с тертым сыром с зеленью и по штучке с сырком сладким творожным. сырок маленький, на два блинчика только и хватит. А еще у меня есть колбаса Пепперони, специально вчера ходили в Близнецы, она в наших краях только в них продается. Люблю. А уж как я люблю пиццу с такой колбасой..

Хорошо, что я не в марафоне.

После завтрака поедем в мамину квартиру. Хочу ковры снять со стен (два), палас из комнаты сестры выбросить, помыть полы, чтобы сын мог нормально приезжать туда. А то как войдет-сразу аллергия на пыль. Да и мне там душно, реально пыли полно. Еще на мебели накидки такие из искусственного меха, тоже пылесборник. Отдам подруге, чтобы в машине стелила собаке (у нее дог). мы там в прошлый раз пылесосили и я мыла пол, но под паласом теперь ужас что, потому что его бОльшая часть была под кроватью и его не поднимали много-много лет.

 
 
[цитировать запись]




Комментарий Darina в 22-02-2021 06:09     ( досье | дневник )
Вчера отличная погода была! Даже можно было б немного похолоднее
Ну вот сегодня попрохладнее
 
Редактировать   Удалить

Комментарий ТанюШка в 22-02-2021 06:36     ( досье | дневник )
В фарш на пельмени попробуй добавить свежую капусту, я на терке натираю, (но можно добавить когда фарш крутишь),чеснок, лук (я не жалею), воду холодную немного (но уже при вымешивании фарша, лук и капуста сок дадут, может вода и не понадобится), соль,САХАР (немножко, пол чайной ложки), перец черный, фарш получается очень сочный и вкусные пельмени. У нас их китайскими в Забайкалье называют.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий xelenka в 22-02-2021 08:06     ( досье | дневник )
В фарш для пельменей кладу много лука - он сочный, сока даёт много и я добавляю зелень смолотую в блендере. Фарш из трёх сортов мяса - говядина, свинина и баранина. Часть мяса должна быть с жирком, немного, но если просто из постного мяса, то при варке получится суховато.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Инка в 22-02-2021 10:11     ( досье | дневник )
 
Редактировать   Удалить

Комментарий снежная баба в 22-02-2021 11:26     ( досье | дневник )
[ТанюШка]
[xelenka] Спасибо! Вот все вроде так и делаю, ну кроме капусты... Думаю, влаги мало-главное. Будем экспериментировать!

Это как в анекдоте: жена весь день лепила пельмени, налепила много, надолго хватит, сварила мужу на ужин. Он поел и говорит:"Дрянные пельмени, не покупай такие больше"
 
Редактировать   Удалить

Комментарий nata5555 в 22-02-2021 13:04     ( досье | дневник )
Когда я выбросила палас, реально легче стало дышать
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Леди Натали в 22-02-2021 13:51     ( досье | дневник )
Я завтракала блинами с икрой мойвы. Вкуснотень!
 
Редактировать   Удалить
Добавить комментарий
Чтобы процитировать часть сообщения или комментария, выделите мышкой цитату и щелкните либо ссылку [цитировать запись] под записью, если цитируете запись, либо имя автора комментария, если цитируете комментарий.



<< Назад в дневник снежная баба

< Контакт с Нами - Гавань красоты и здоровья >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.

© "Гавань красоты и здоровья". Основан в 1999 г.
Запрещается использование материалов без html-ссылки на сайт и разрешения авторов сообщений.
Все права принадлежат ООО "Гавань красоты и здоровья"
 

 

Rambler's Top100 TopList