Гавань красоты и здоровья    
   
Rambler's Top100 форумы | h-mail | моё досье | мой дневник | регистрация | календарь | участники | Правила&Help | выйти 
Дневники на harbor.ru  >  Дневники  >  снежная баба  > Комментарии к записи

23-02-2021 05:37
Просыпаюсь ни свет, ни заря. Вот уже часа полтора не сплю. Муж спит, я тихонечко лежу, чтобы его не будить. Жалею. Он каждый день в 6 встает.

Сейчас пойду сдавать анализы крови, надо. На улице -25. Буду бороться с мужем, чтобы надел синтепоновые штаны, а то он в джинсах зимой и летом, сейчас в морозы даже не надевает подштанники никакие, а идет на работу пешком около часа!

Ну на работу его не заставить пойти в теплых и там переодеться, раз он даже под джинсы ничего не хочет надевать. Это не мы, женщины. Помню, приходишь на работу, сразу в туалет, все лишнее тепленькое снимаешь. И совсем не страшно было снять брюки, снять то, чем утеплилась, а потом брюки надеть. Две минуты! Но нет, он (или все мужики?) так делать не готов.

Листала Инстаграм, попался рецепт рассольника, что-то так захотелось. Если не замерзнем, попробуем зайти в наш храм, там при нем есть магазин и раньше продавали обалденные соленые огурцы. И рассол наливали, если банку принесешь. Или уж завтра зайти за огурцами и заодно за мясом? Да и прогуляться... Наверное, так и сделаю. А сегодня перловку сварю.
А кладут томатную пасту в рассольник? Что-то не отложилось. Я, кстати, за свои многие 62 года ни разу рассольник не варила. В родительской семье тоже не варили. Свекровь готовила, муж поэтому любит. Еще он любит щи из квашеной капусты, я тоже не варю, но пробовала. А так ему моя бабушка варила и мама на даче.

О, а еще мой муж любит вымя. Свекровь ему делала иногда (он раз в неделю к ней вечером ходил на ужин-пообщаться). После ее смерти он сам готовил пару раз, когда я была на даче. Говорит, запах сильный и не особо приятный при варке вымени. Ну тут я вообще пас, я это ни готовить не буду, ни тем более, есть.

Из ливера я вообще ем только печень. Не ем ни сердца, ни легких, ни почек (кстати, мужу сказала, что классический рассольник с почками готовить не буду, только с говядиной!). Языки тоже не ем. Почки воняют, языком коровка мычала, а сердцем любила

А еще прямо разрывает меня приготовить ачму. Думаю, основу можно сделать из пельменного теста. Нарезать квадратами, аккуратно и сварить. Должно получиться. Кстати, такое же тесто, думаю, можно и на лазанью использовать.

Еще сулугуни надо купить. Вот завтра на рынке мясо буду покупать, а заодно и сулугуни посмотрю. Я вообще-то люблю сулугуни Гиагинского комбината, но что-то редко встречаю.

Надо почитать рецепт ачмы, чтобы какой ингредиент не забыть.

Так, встаю и иду в Инвитро, а то что-то расписалась ... Это я есть уже хочу! Каждое утро одно и то же!

 
 
[цитировать запись]




Комментарий Сентябрина в 23-02-2021 06:42     ( досье | дневник )
Я и рассольник варю и из квашеной могу хоть щи, хоть борщ.
Касательно рассола бочкового (хотя, к сожалению, это уже не совсем он), я всегда брала с собой просто 1.5 литровую бутылку и воронку, легче нести и точно не разольешь-не разобьешь . У меня рост небольшй, я вечно о бордюры задеваю сумкой.
Рассольник -это очень вкусно, и варить его можно на чем угодно, там вариантов, как у борща. С почками, кажется, считался ленинградским (название такое было).
Зимой рассольник -милое дело. У меня сейчас борщи каскадом идут, но сразу после -именно рассольник.

Томатную пасту в рассольник или кладут или не кладут, есть две рассольниковые религии. Я не кладу, мне и без того вкусно. Самое важное в рассольнике -рассол.

А я сулугуни только на рынках покупаю теперь, не фабричный. Это совершенно другой вкус, я для себя его открыла и не устаю удивляться.
При этом гиагинский-да, лучший из заводов сырных.
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Леди Натали в 23-02-2021 06:59     ( досье | дневник )
Я томат в рассольник кладу.
Мужчины разные,мой всю жизнь утепляется что надо, аж смешно. И синтепоновых штанов у нас завались, и джинсы утеплённые с подштанниками обязательно на работу. А там в медицинский костюм переодевается
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Звезда в 23-02-2021 07:30     ( досье | дневник )
Который год делаю заготовку для рассольника и в ус не дую.
На даче можешь тоже закатать. В баночке тебе и перловка и томатная паста и соленые огурцы с морковкой и луком. Из серии налил соды( бульона) и готово !
 
Редактировать   Удалить

Комментарий Elen в 23-02-2021 07:37     ( досье | дневник )
Мне раз в квартал хочется почек , покупаю сразу кг 3. Срезаю мясо, чтоб не было белых протоков , засыпаю содой, сверху уксус. Постоит, промываю и когда Варю, пару раз меняю воду. Раскладываю полуфабрикат в пакеты на один раз в морозильник. Никакого запаха.
Про Вымя в прошлой жизни прочла у Хмелевский, помнишь в 90-е читали иронические детективы ? Сходила на рынок, отварила, меняла тоже воду, оно приварке как бы даже расширяется. Нарезала на кусочки, обваляла в яйце и сухарях . Предложила сыну под видом - диетическая индейка, ел регулярно , когда в школе учился, ему нравилось . Я не ела , не могу ))
Щи с квашенной капустой с грибами без картошки - любимое блюдо .
Короче я люблю практически весь ливер. Легкое не покупаю, муж любил с печенкой как начинку для блинчиков .
Рассольник люблю любой ))) огурцы ещё есть свои соленые
 
Редактировать   Удалить
Добавить комментарий
Чтобы процитировать часть сообщения или комментария, выделите мышкой цитату и щелкните либо ссылку [цитировать запись] под записью, если цитируете запись, либо имя автора комментария, если цитируете комментарий.



<< Назад в дневник снежная баба

< Контакт с Нами - Гавань красоты и здоровья >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.

© "Гавань красоты и здоровья". Основан в 1999 г.
Запрещается использование материалов без html-ссылки на сайт и разрешения авторов сообщений.
Все права принадлежат ООО "Гавань красоты и здоровья"
 

 

Rambler's Top100 TopList