Гавань красоты и здоровья    
   
Rambler's Top100 форумы | h-mail | моё досье | мой дневник | регистрация | календарь | участники | Правила&Help | выйти 
Дневники на harbor.ru > vetka68




Записи: 17-11 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное

08-07-2017 19:40
Утащила у [Natik 77]
1. 2 банана
15 гр какао
135 мл. молока
Сахзам
Банан разрезать на кусочки и заморозить. Затем все ингредиенты взбить
в блендере, разлить по формочкам и в морозилку

2. 250 гр замороженной малины взбить со 150 мл.молока
добавить сахзам
Разлить по формочкам и в морозилку



300 гр яблок
50 мл апельсинового сока, можно и без него
20 гр желатина
Сахзам по вкусу

Яблоки потушить в микроволновке 5-7 минут ,сделать из них пюре
Добавить сок, сахзам и желатин (предварительно замочить).
Залить смесь в силиконовую форму и
поставить в холодильник до полного застывания

 
Комментировать   (2 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

07-02-2016 06:43
сегодня привес ещё и вновь без БФ, так что ничего хорошего. Головная боль продолжается, дети уехали, в доме бардак, пытаюсь отлежаться, но укол обезболивающий муж всё равно вколол, иначе совсем никак. Ночью пару раз просыпалась от того, что "затекли" пальцы рук, а это значит - отёки. Плохо...

Рецепты от Ани
ФРИКАСЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Нежнейшие кальмары в сметанном соусе!!!

- 500-700 гр кальмаров
- 4 луковицы
- сыр 15%
- сметана 10%
- укроп
- оливковое масло или ложка обычного
- соль, перец
- вода или молоко 0.5%

Кальмары почистить (залить кипятком пару раз - шкурка сама сходит), делов на 5 мин)) И нарезать их колечками-полосочками.
Лук порезать тонкими колечками или полукольцами. Сыр натереть на тёрке.
Обжарить лук на ложке масла до золотистого цвета. Сметану развести в воде или молоке, я в молоке развела.
Кальмары посолить, поперчить, перемешать и выложить в форму. Сверху обжаренный лук. Потом залить сметаной и положить сверху сыр.
Поставить в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут не больше, иначе кальмары могут стать жёсткими. Достать и посыпать зеленью. Объедение! Гарантирую)))
Можете положить помидоры слоями, грибы, перец и всё что угодно на ваше усмотрение и что любите.


ТВОРОЖНИК
Делала из творога, который был в холодильнике, поэтому разный. Можно одного вида брать.

- 2 пачки обезжиренного творога в пачках, одна туба (400 гр) мягкого обезжиренного творога
- 3 яйца (у меня было 3 желтка, остались от зефира)
- щепотка соли,
- 4 без горки ложки овсяных отрубей
- ложка кукурузного крахмала (не обязательно)
- ванилин
- изюм
- цукаты

Всё смешала, выложила в силиконовую форму и в мультю на час на "Выпечку".
Очень вкусная получилась!
ЕФИР

Классический рецепт зефира, готовится за 5 минут.
- 200 мл молока
- 2 ч.л. агар-агара
- 2-3 яичных белка
- сахар/сахзам (я брала стевию, но у неё оч специфический вкус, возьмите что-нибудь другое)
- сок маленького лимона.

Взбить белки до пиков и аккуратно струйкой ввести лимонный сок.
В холодном молоке размешать агар и, помешивая, довести до кипения, масса оч быстро густеет.
Добавить сахар/сахзам.
Выключить молоко, быстро переложить белок в молоко с агаром и хорошо взбить миксером.
Я выкладывала в формочки, а можно в одну форму и нарезать как пастилу. Через 10 минут зефир готов.
Можете поставить в холодильник, можно и не ставить. Агар в отличие от желатина не тает.
Думаю можно сделать и с желатином, но не пробовала. Мне не понравилась тут стевия.
А в общем и целом зефир имеет право на жизнь)
НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!
Хлеб получается настолько вкусный, что даже не отличить от настоящего!
Итак:
- 12 ст.л. овсяных отрубей
- 8 ст.л. пшеничных отрубей
- 10 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) У меня не хватило - 6 ложек всего положила.
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 10 гр быстродействующих дрожжей
- 5 ст.л. легкого мягкого творожка
- 3 яйца
- 5 ст.л. тёплой воды

Берем небольшую ёмкость и взбить миксером дрожжи, воду и творожок.
Пока дрожжи растворяются, берем другую большую ёмкость и смешиваем оставшиеся ингредиенты.
Если дрожжи уже разошлись, добавляем эту смесь в большую ёмкость к отрубям. Хорошо перемешать. Выложить в хлебную форму и в разогретую духовку на 200 градусов на 10 минут, потом уменьшить температуру до 180 и пусть постоит минут 20.
Я за 10 минут до готовности смазала желтком и посыпала семенами льна.
Оставила минут на 40 в выключенной духовке.

вес (в кг): 110.7.
ИМТ: 45.49
 
Комментировать   (6 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

03-02-2016 11:26
Отвес от привеса 109.8, а так хочется, чтобы раз...и проснулась стройной красоткой, но красота, точнее, стройность требует усилий, а так все бы были стройняшками

[Инка]
Ты же можешь с ней разговаривать на английском дома!
Могу, но только, когда она приезжает. Вообще-то, у меня тоже три курса ин.яза, просто вышла замуж, заочки не было, вот и перевелась на истфак, но, чтобы знать язык, нужна постоянная практика, а я уже 25 лет не упражняюсь. Изредка помогала дочке, и то всё больше по-немецки

Утащила у [Natik 77]
Йогуртовый торт
На 100 гр - 73 ккал белки - 6,8 жиры - 2,62 углеводы - 6,56

Ингридиенты:

натуральный йогурт – 600 гр.
молоко – 600 мл.
желатин – 60 гр.
лимонный сок (2 ст.л.)
какао – 40 гр.
сах.зам - по вкусу(достаточно будет 1 ст.л.)
клубника – 400 гр.
вода – 100 мл

Приготовление:

1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
3. Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
4. Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
6. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
7. Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

От себя лично. Я положила какао и желатина меньше, чем в рецепте.
Клубники не было. Верхний слой с малиной сделала.

вес (в кг): 109.8
ИМТ: 45.12
 
Комментировать   (6 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

16-08-2015 12:36
Стащила у девчонок[Jolie Melusine], надо попробовать, пирожки не умею печь, а вдруг...

Молоко - 2,5 стакана + 1 стакан воды
Дрожжи моментальные - 15-16г
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 6 ст. л.

Беру кастрюлю с толстым дном и подогреваю в ней молоко, разбавленное водой, на слабейшем огне. Либо в молоко можно стакан кипятка влить. Плиту выключаем, но кастрюлю оставляем на комфорке - она у меня электрическая, поэтому есть смысл. Если плита не электрическая, то можно духовку чуток разогреть, чтобы от неё тёпло к поверхности плиты шло. Если вы живёте в Сибирях разных, где июнь месяц, а за окном ниже +10С, то тепло на кухне для подъёма дрожжевого теста только оттэда и может взяться В молоко пуляем сахар, муку и дрожжи. Всё перемешать венчиком, и оставить минут так на 20-25. Я ещё попутно слежу за тем, чтобы дно кастрюли оставалось тёплым.

Потом добавить:

Яйцо крупное - 1 шт

Масло подсолнечное - полстакана, не больше. Я добавила четверть, но потом всё же подсбрызнула тесто маслом, чтобы его хватать было легче. Со стакана немного тесто тяжеловато на мой вкус. Ну вот мамино тесто у меня стоит перед глазами, хоть ты тресни

Соль - щепотка
Мука - 8 ст.

Замесить тесто и дать ему постоять минут 15-20. Дно кастрюли, опять же, слежу, чтобы тёплое было Отрываю потом шматочки теста, катаю шарики, кладу на доску разделочную. Накатываю всю доску и начинаю руками лепёшки делать и лепить пирожки. Пока жарится одна партия в умеренно-щедром количестве масла, я леплю очередные 4-5 пирожков. Пока они лежат на доске, они чуток поднимаются. Когда жарятся, их подразносит ещё. В результате зазоры между ними на сковроде пропадают полностью. Переворачивать геморно было И это это ещё меньше размером шарики теста были, чем в прошлый раз.

Тесто у меня осталось, т.к. капусты я пожарила только на пару дестяков пирожков. Кастрюля пошла на ночь в холодильник, но тесто даже в холодильнике ещё поднялось.

 
Комментировать   (5 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

02-02-2015 17:43
Обратила внимание, что уже третий понедельник один и тот же вес, стабильность однако... правда, стабильность нехорошая, но для изменения состояния практически ничего не сделала, короче, как шло, так и брело. Удивилась цифре утренней, но отреагировала на неё без эмоций, а ближе к вечеру поняла, что организм водичку копил не просто так, а по физиологическим причинам.
На удивление легко справляюсь сегодня с едой, такое бывает очень редко, чаще всего я в такие периоды от кухни и холодильника далеко не отхожу.
Погода сегодня ужасная: нападало где-то с полметра снега, плюс 3 градуса и под снегом вода. Спасибо моей танкеточке, мы практически сухими добрались утром, а вот многие детишки в школу не пришли, кто по дороге промок и вернулся домой, а за кем-то автобусы не прошли, так как дороги были не чищены (нашему главе администрации всё пофиг). В школе была тишина (в классах по 5-6 человек), но устала я ничуть не меньше, чем в обычный день.
ВремяпродуктпорцияграммыккалБЖУ
14:01хлебцы докторские84г8491,82,80,817,9
гречка1100г10092,63,50,917,2
сгущенка28г2892,12,02,415,7
жако13г1356,90,31,79,9
суп грибноймера удалена25052,31,70,410,1
грудка47г4764,413,60,80,2
сыр плавленный ичалки48г48127,711,29,20,0
баранки простые619,00,60,13,8
клубника с сахаром (лед)35г3562,40,20,115,2
творог 0% лебедянь150г150127,527,00,05,0
пюре безо всего140г14093,42,40,421,1
яблоко130г13061,10,50,512,7
сухарики15г1562,71,40,612,3
колбаса модерн22г2269,12,46,60,0
свинина, тушеная с луком и морковью10г1015,40,91,10,4
карп вяленый49г49108,320,62,90,0
Итого:11271196,791,128,5141,5
Итого за день:1127г1196,7к91,1г28,6г141,5г
30,6%21,8%47,6%
Отчет составлен в программе Калькулятор калорий



Стащила у Тани (Звезды)
450 гр нулевого творога,
2 яйца( можно или одно или два белка)я так думаю
Соды немного
Сушеная клюква
16 грамм сахара ( можно было и не класть)
Немного корицы.
Все перемешала и в духовку др зарумянивания.
( в следующий раз сделаю с натертой на терке тыквой с белками и без сахара,если будет несладко можно уже готовым макнуть в мед или джем, который можно и самой приготовить.)

А это у нашей Злой Совы
Пачка творога (кстати, кризисный сюрприз: раньше были по 180г, теперь вот 162г)
Белок от яйца.
10г сахарной пудры с корицей (чтобы растворилась лучше),
10г овсяных отрубей
10г ржаной муки
10г цельнозерновой муки
Разложила по весу на 4 формочки, в каждую вдавила по 2 вишенки. Положила все 4 в пластиковый контейнер с крышкой и убрала в холодильник. Утром - только запечь.

10 мин в микроволновке на режиме "гриль + микроволны" (у меня подставка шла в комплекте, чтобы блюдо поближе к грилю было). И 5 минут на одном "Гриле", чтобы верх запекся. Во время выпечки они приподнимались ощутимо, а после остывания обратно опустились. Разумеется, можно просто в духовке или какой-нибудь мини-печке (типа ростера).

 
Комментировать   (3 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

07-11-2014 05:38
девочки, спасибо, что не забываете
Сегодня в минусе, но я считаю, что это сливается водичка, огурцами задержанная. В этом месяце план-минимум - цифра меньше 100.
У нас каникулы, а на улице идет мелкий дождик, хмуро всё, на ум строчки приходят: "Уж небо осенью дышало, уж реже солнышко блистало, короче становился день...".
Утром хорошо, на работу иду уже светло, а домой прихожу, не успею оглянуться - уже ночь. Состояние медведя, впадающего в спячку
Утащила у Акварельки
Кефир - 500мл
Молоко - 500мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1,5 - 2 стакана муки(у меня 1,5 ст)
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2ст.л
от себя добавлю молоко и кефир подогревала!

Яйца взбиваем.Соду кладем в кефир, вливаем туда же теплое молоко (немного совсем), после перемешиваем.
Добавляем сахар, взбитые яйца, соль. Взбиваем.
Всыпаем муку, хорошо перемешиваем и аккуратно вливаем молоко, помешивая при этом.Кладем растительное масло и снова перемешиваем.
Выпекаем блины с обеих сторон на подогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

вес (в кг): 103.3
ИМТ: 42.45
 
Комментировать   (1 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

10-05-2013 14:15
Кулич творожный в мультиварке:

Ингредиенты:
• молоко – 110 мл
• масло – 100 г
• творог (жирный) – 150 г
• яйца – 2 шт
• сахара – 100 г
• соль – 0,5 ч. л.
• мука – 500 г
• дрожжи сухие – 3 ч. л.
• ванилин – 1 пакетик (1,5 г)
• изюм, цукаты, курага
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2-3 ложки муки и 1 ч. л. сахара, перемешать, дать опаре подойти в тепле 20 - 30 минут.
Яйца с сахаром взбить. Добавить подошедшую опару, растопленное сливочное масло, ванилин и творог. Перемешать.
Постепенно вмешать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в два – три раза.Скатать из теста колобок. Чашу мультиварки смазать маслом.
Выложить тесто. Дать тесту еще раз подняться уже в чаше.Выпекать кулич творожный в мультиварке панасоник 60 + 30 минут. Кулич не переворачиваем. После первого сигнала, сразу же добавляем еще 30 минут.Для белковой глазури:
1 яичный белок, 1/2 стакана сахарной пудры, пару капель лимонного сока
Взбить белок с сахарной пудрой, добавив к нему пару капель лимонного сока, до устойчивых пиков.
Готовый творожный кулич аккуратно вынуть из чаши, украсить белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

 
Комментировать   (4 комментариев)
[Запись для всех] [Домоводство]

Записи: 17-11 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное
Обозначения цветом:
дистрофия (ИМТ < 17.5)
дефицит массы тела (17.5 < ИМТ < 19.1)
норма (19.1 < ИМТ < 25.8)
небольшой избыток массы тела (25.8 < ИМТ < 27.3)
избыток массы тела (27.3 < ИМТ < 32.3)
ожирение (32.3 < ИМТ < 35)
резко выраженное ожирение (35 < ИМТ < 40)
суперожирение (40 < ИМТ)

< Контакт с Нами - Гавань красоты и здоровья >

Powered by: vBulletin Version 2.2.9
Copyright ©2000, 2001, Jelsoft Enterprises Limited.

© "Гавань красоты и здоровья". Основан в 1999 г.
Запрещается использование материалов без html-ссылки на сайт и разрешения авторов сообщений.
Все права принадлежат ООО "Гавань красоты и здоровья"
 

 

Rambler's Top100 TopList