|
Записи: 222-221 220-211 210-201 ... 10-1 все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное
Корона
Златенция Золотова
Задета гордость – не много боли.
Когда становишься бессердечной,
То и при помощи силы воли,
Корона держится безупречно.
Сползает вправо, сползает влево,
Но разве это принципиально?
Когда сама себе — королева,
Корона держится идеально!
Когда внутри погибает нытик,
И не волнует, что скажет стая,
Когда сама себе — первый критик,
Корона держится, как влитая.
Задета гордость. А кто узнает?
Ведь ты не станешь мараться местью.
Когда уверенности хватает,
Твоя корона – всегда на месте! |
|
|
|
Внезапно мне вспомнилось, как в детстве в детском саду или уже в школе я ела гороховое пюре. С очень загорелой котлетой. Ела и не могла понять, нравится мне это или нет? Наверное нет. Потому что это была единоразовая акция. И я о ней предпочла забыть
И вот вспомнилось. И вдруг захотелось. Нашла разные рецепты. Оказалось все очень просто, дело лишь в горохе.
Знающие люди упоминали, что брендированные марки очень долго варятся, замачивание и длительная варка не спасают. А самый дешёвый вариант, в прозрачном пакете с затертой этикеткой - самое то. Такой неприступный горох и у меня есть. Его и ядерный взрыв не сломит. Решила взять самый дишманский.
Тем более для эксперимента
Первая попытка оказалась не очень удачной, взяла много воды, в результате доварила это дело в суп. Причем, он вышел вегетарианским. В магазин я не заскочила после работы, что бы купить копчёности. Добавила картошку, поджаренные лук и морковь, эксперимента ради немного нарезала чернослива для того самого копчёного привкуса. И приправу с глутаматом. Берите на заметку, если использовать его без фанатизма, то глутамат безвреден. Зато придает полноценный круглый вкус пустым блюдам.
А во второй раз вышло как надо. Отличное пюре.
Если кому интересно, то для варки я воды брала три объема гороха. Замачивала на день с содой. Промывала, при варке тоже немножечко соды добавляла. Пену снимала, часто мешала. Блендером разбивала. Варила до состояния гороха, что он и сам разваливается. Но блендером быстрее и глаже
Важно, солить уже готовое пюре, соль препятствует развариванию гороха
|
|
|
|
Записи: 222-221 220-211 210-201 ... 10-1 все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное |