|
Записи: 108-101 100-91 90-81 80-71 70-61 ... 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное
спасибо за отзывы насчет сдобы. всегда рада, если пригодится кому-нибудь.
отдых продолжается, в работе пока пауза
валяюсь по полдня, чего много лет себе не позволяла
чем больше лежишь, тем меньше и делать хочется
едим во все приемы пищи выпечку из заранее приготовленного теста
быстро сооружаю начинку и швыряю в печь
дома с притворным ужасом говорят, что совсем мы распустились
уговорились дома по случаю Страстной недели хотя бы не есть сладкого
с постом в этом году никак, что-то не так я, видно, делала
неправильно подошла к процессу
сразу ерундистика началась в плане здоровья, какие-то мелкие нарушения тут и там
а вчера напал на меня ц....т
(не цейтнот и не целибат)
хорошо, что нашелся специальный сбор против этого дела
вкусный и приятный, пью по три ложки
вес держу до конца цикла
только что же он так снижается при таком питании?
на -500 ккал от текущего он в это время цикла начинал уже ощутимо расти
|
вес (в кг): 70.9
ккал: 2216
цикл: XXI
ИМТ: 25.42
|
|
|
опять пекла всякую всячину
и сдобу килограммовую, хоть все и уехали
придется есть теперь
кстати, классный и легкий рецепт
запишу, может кому пригодится
особенно через неделю, там и пост окончится
250 мл теплого молока, туда яйцо, 70 г сахара и щепоть соли
добавить 40-50 г жидкого масла без запаха, или мягкого сливочного, или топленого
500 г муки с 7 г сухих быстрых дрожжей всыпать в теплую молочную смесь и замешивать минут 15 до гладкости
(либо 20 г свежих дрожжей опарным способом довести в теплом молоке с сахаром и яйцом и уж тогда добавить масло и замесить)
оставить на 1,5 часа в тепле под полотенцем
заранее достать 60-100 г сливочного масла, чтоб стало мягким
я пользуюсь топленым
во всех технологичках обычно пишут 100 г на такое кол-во теста
но у меня по 100 и не умещается, обычно 60-70 влезает, больше там некуда
обмять тесто и оставить на 15 минут, потом, как отдохнет, раскатать на прямоугольник 55*45 см
намазать прямоугольник мягким маслом, отступая несколько см от длинных краев
смешать 150 г сахара и 10-15 г корицы, равномерно засыпать на масло
разрезать тесто вдоль посередине (по длине)
от середины к краям скатать в два рулетика по направлению к свободным от масла краям
свободные края можно смочить водой, склеить с телом рулета и подкатать
получатся две длинные колбаски, которые надо перенести на бумагу д/выпечки и сплести между собой в косичку
а концы этой косички соединить между собой попарно
вложить один в другой и закрепить
если плохо скрепляются, то воспользоваться водичкой
получится такое гнездо, у которого нужно надрезать лезвием все верхушки вдоль, чтоб они раскрылись и показались сахарные слои
плетенка должна постоять под плёнкой и покрывалом 40 минут
потом ее надо смазать яйцом и отправить в духовку на серединку на 175° на 45 мин
(это в газовой, в электродуховке 40 мин с нагревом верх-низ)
печь лучше на решетке, а не на противне, чтобы не сильно подпекся низ
(противень, естественно, больше нагревается)
все-таки выделяется жженый сахар, и такая опасность есть
на эту решетку хорошо еще положить силиконовый коврик, а сверху уже бумагу или коврик для выпечки с булкой, так точно не подгорит
сдоба получается большая, килограммовая, в весе почти не теряет, очень нежная
пахнет хорошо, на весь дом
можно ее сверху пудрой посыпать красиво
|
|
|
|
| название | вес | белки | жиры | углеводы | калорийность | | Хлеб ржаной подовый | 144 | 8.78 | 1.73 | 58.90 | 296.64 | | Пончики | 52 | 2.91 | 6.76 | 20.18 | 153.92 | | Макароны высшего сорта | 73 | 7.59 | 0.80 | 50.88 | 246.01 | | Рис рассыпчатый | 58 | 1.39 | 0.12 | 14.44 | 65.54 | | Морковь красная | 98 | 1.27 | 0.10 | 7.06 | 33.32 | | Оливки черные консервированные | 78 | 1.72 | 28.08 | 6.79 | 281.58 | | Томат-паста | 14 | 0.67 | 0.00 | 2.66 | 13.86 | | Винегрет | 65 | 0.84 | 3.90 | 5.07 | 59.80 | | Арбуз | 206 | 1.44 | 0.41 | 18.13 | 78.28 | | Бананы | 134 | 2.01 | 0.13 | 28.14 | 119.26 | | Яблоки | 175 | 0.35 | 0.63 | 14.00 | 64.75 | | Шампиньоны | 223 | 9.59 | 2.23 | 0.22 | 60.21 | | Индейка отварная | 89 | 22.52 | 9.26 | 0.00 | 173.55 | | Яйца куриные сырые | 49 | 6.22 | 5.63 | 0.34 | 76.93 | | Молоко 3.2%-ной жирн. | 122 | 3.42 | 3.90 | 5.73 | 70.76 | | Сливки 35 %-ной жир. | 73 | 1.82 | 25.55 | 2.19 | 246.01 | | Масло сливочное несоленое | 13 | 0.07 | 10.72 | 0.00 | 97.24 | | Сахар (песок) | 34 | 0.00 | 0.00 | 33.93 | 128.86 | | Кофе жареный в зернах (сухой) | 2 | 0.28 | 0.29 | 0.06 | 4.04 | | Итого: | 1702 | 72.90 | 100.25 | 268.71 | 2270.56 |
отправила полдома на курорт
теперь ни готовить, ни гладить, лепота
удивительное дело, с какой калорийностью вес поддерживается
но вот снижаешь на 500 ккал, а он не особо и вниз-то устремляется от этого
больше накапливается голод на урезанном питании, потом о диете и речи нет, ходишь жуешь, нарушаешь
в общем, в определенный момент любое похудение сопряжено с большим напряжением, как по мне
зависит даже не от веса оставшегося, а от мотивации, запала
нет его, дык и так становится нормально
вроде и хочешь стать поменьше, но и без того прекрасно живешь
а есть он, то уж придется поститься строго и без особых отступлений, и надеяться, что запал уйдет не раньше, чем последний лишний килограмм
(а он точно уйдет раньше, инфа сотка)
либо регулярный спорт
о, спорт, ты мымр
вот разве что один гарантированный способ знаю обильно питаться и неуклонно худеть даже при нормальном или низком весе
но это надо родить кого-нибудь.  |
вес (в кг): 71.1
ккал: 2270
цикл: XIX
ИМТ: 25.49
|
|
|
| название | вес | белки | жиры | углеводы | калорийность | | Хлеб ржаной подовый | 167 | 10.19 | 2.00 | 68.30 | 344.02 | | Арбуз | 203 | 1.42 | 0.41 | 17.86 | 77.14 | | Бананы | 134 | 2.01 | 0.13 | 28.14 | 119.26 | | Яблоки | 179 | 0.36 | 0.64 | 14.32 | 66.23 | | Миндаль | 36 | 6.70 | 20.77 | 7.38 | 233.64 | | Индейка отварная | 85 | 21.50 | 8.84 | 0.00 | 165.75 | | Вобла вяленая | 83 | 38.51 | 4.57 | 0.00 | 195.05 | | Сыр голландский брусковый | 56 | 14.56 | 15.01 | 0.00 | 197.12 | | Масло сливочное вологодское | 12 | 0.06 | 9.90 | 0.00 | 89.76 | | Майонез Провансаль | 15 | 0.36 | 10.05 | 0.58 | 94.05 | | Сахар (песок) | 41 | 0.00 | 0.00 | 40.92 | 155.39 | | Мороженое сливочное | 89 | 2.94 | 8.90 | 17.62 | 159.31 | | Кофе жареный в зернах (сухой) | 2 | 0.28 | 0.29 | 0.06 | 4.04 | | Итого: | 1102 | 98.88 | 81.51 | 195.19 | 1900.76 |
опять вес упал. куда ему при такой калорийности?
я за стабилизацию взялась, а он себя ведет как на диете
потом еще застои начнутся и всякие неприятные явления
чувствую себя так себе, как будто застудилась
надеюсь, это не оно
очень слежу, и не то фантомы возникают, не то на самом деле
|
вес (в кг): 71.1
ккал: 1900
цикл: XVI
ИМТ: 25.49
|
|
|
| название | вес | белки | жиры | углеводы | калорийность | | Хлеб ржаной подовый | 172 | 10.49 | 2.06 | 70.35 | 354.32 | | Миндаль | 54 | 10.04 | 31.16 | 11.07 | 350.46 | | Говядина тушеная | 145 | 20.73 | 7.68 | 4.79 | 169.65 | | Индейка отварная | 171 | 43.26 | 17.78 | 0.00 | 333.45 | | Молоко 3.2%-ной жирн. | 213 | 5.96 | 6.82 | 10.01 | 123.54 | | Сливки 35 %-ной жир. | 48 | 1.20 | 16.80 | 1.44 | 161.76 | | Сыр голландский брусковый | 53 | 13.78 | 14.20 | 0.00 | 186.56 | | Масло сливочное несоленое | 21 | 0.10 | 17.32 | 0.00 | 157.08 | | Майонез Провансаль | 17 | 0.41 | 11.39 | 0.66 | 106.59 | | Сахар (песок) | 14 | 0.00 | 0.00 | 13.97 | 53.06 | | Кофе жареный в зернах (сухой) | 2 | 0.28 | 0.29 | 0.06 | 4.04 | | Сдоба с корицей | 148 | 10.36 | 18.50 | 85.84 | 562.40 | | Итого: | 1058 | 116.63 | 144.01 | 198.19 | 2562.91 |
решила есть больше белка, но малость перестаралась
и по ккал тоже немного перескочила
вечером к чаю испекла сдобу с корицей, а она такая калорийная
раньше тоже ее пекла и ела, но когда высчитывала ккал по рецепту, муку забыла вписать
пересчитывала несколько раз, всё не понимала: почему такая низкая калорийность? и ела при этом вдоволь
только сегодня осенило
так она почти 400 ккал на 100 г по факту оказалась
и смех и грех
вес держу
держать вес при хорошем питании упоительно, куда приятней, чем даже худеть
не то что держать после жесткой диеты
там всё равно дохлый номер и поэтому одно расстройство
в целом каникулы идут на пользу, чувствую себя лучше
не работается, правда
и на лице "цветение", не то от погоды, не то гормональное |
вес (в кг): 71.55
ккал: 2563
цикл: XV
ИМТ: 25.66
|
|
|
| название | вес | белки | жиры | углеводы | калорийность | | Хлеб ржаной подовый | 121 | 7.38 | 1.45 | 49.49 | 249.26 | | Пончики | 54 | 3.02 | 7.02 | 20.95 | 159.84 | | Крупа кукурузная | 82 | 6.81 | 0.98 | 58.71 | 276.34 | | Яблоки | 189 | 0.38 | 0.68 | 15.12 | 69.93 | | Бананы | 235 | 3.52 | 0.23 | 49.35 | 209.15 | | Говядина тушеная | 141 | 20.16 | 7.47 | 4.65 | 164.97 | | Сосиски говяжьи | 95 | 9.88 | 19.10 | 0.76 | 214.70 | | Яйца куриные сырые | 107 | 13.59 | 12.30 | 0.75 | 167.99 | | Молоко 3.5%-ной жирн. | 210 | 5.86 | 7.35 | 9.85 | 128.10 | | Сливки 35 %-ной жир. | 47 | 1.18 | 16.45 | 1.41 | 158.39 | | Сыр голландский брусковый | 31 | 8.06 | 8.31 | 0.00 | 109.12 | | Сахар (песок) | 54 | 0.00 | 0.00 | 53.89 | 204.66 | | Итого: | 1366 | 79.84 | 81.35 | 264.94 | 2112.45 |
третий по счету миксер безымянной фирмы работает хорошо, зато пришел черед блендеру-ноге
и ведь я накануне подумала, что еще шурует-то наш старичок
заставляла его работать как следует, я фраппе очень люблю, вот он всю дорогу лёд для меня смалывал
он с большой уценкой был куплен, и в чаше изначально плохо смалывалось из-за дурного сцепления мотора и привода, только насадки хорошо работали
думала, как временный вариант куплю, а он девять лет продержался
притом мотор, что удивительно, так и не сгорел, зато отказало всё остальное (всякие муфты с редукторами)
заказала теперь одну только ногу без насадок, она-то лучше всего и служила
фраппе и масляные соусы делаются ею замечательно, вот только ореховая мука для дакуазов под вопросом
надо будет пробовать
по самочувствию: напряжение последних пары дней сошло, сегодня почти не ощущалось
не знаю, что это значит, уже не помню, как это было в тот раз
вес еще больше упал при такой калорийности
в общем не знаю даже
пусть будет как будет. |
вес (в кг): 71.4
ккал: 2112
цикл: XIV
ИМТ: 25.60
|
|
|
| название | вес | белки | жиры | углеводы | калорийность | | Хлеб ржаной подовый | 77 | 4.70 | 0.92 | 31.49 | 158.62 | | Пончики | 57 | 3.19 | 7.41 | 22.12 | 168.72 | | Пирожное слоеное с кремом | 46 | 2.48 | 17.76 | 21.34 | 255.30 | | Крупа кукурузная | 73 | 6.06 | 0.88 | 52.27 | 246.01 | | Томаты | 98 | 1.08 | 0.20 | 3.72 | 22.54 | | Картофельное пюре | 150 | 3.30 | 1.20 | 21.45 | 111.00 | | Яблоки | 216 | 0.43 | 0.78 | 17.28 | 79.92 | | Бананы | 115 | 1.73 | 0.12 | 24.15 | 102.35 | | Говядина тушеная | 124 | 17.73 | 6.57 | 4.09 | 145.08 | | Индейка отварная | 96 | 24.29 | 9.98 | 0.00 | 187.20 | | Яйца куриные сырые | 102 | 12.95 | 11.73 | 0.71 | 160.14 | | Молоко 3.2%-ной жирн. | 224 | 6.27 | 7.17 | 10.53 | 129.92 | | Сыр голландский брусковый | 69 | 17.94 | 18.49 | 0.00 | 242.88 | | Масло сливочное несоленое | 13 | 0.07 | 10.72 | 0.00 | 97.24 | | Кофе жареный в зернах (сухой) | 2 | 0.28 | 0.29 | 0.06 | 4.04 | | Итого: | 1462 | 102.50 | 94.21 | 209.22 | 2110.96 |
а, забыла: c 18 на 19 апреля был вечерний скачок веса
сегодня 20 апр вес ниже ожидаемого
вообще вырасти бы должен, ну ладно
(это просто как показатель в условиях дерганья цикла) |
вес (в кг): 71.7
ккал: 2110
цикл: XIII
ИМТ: 25.71
|
|
|
наконец-то снова пускает сайт, и без вывертов
много чего не написала за эти дни, а как рвалась
каникулы просто сказываются
когда у кота появляется свободное время, он начинает делать известно что
думать о бренности бытия в моем случае
я совсем как та платоновская Фро – бесцельная, дурная и мятущаяся
здесь вот много лет назад был дневник девушки с ником Фро
замечательный, очень его любила
вот, думала, как люди мыслят и как живут! идеалами, а не от диеты до диеты, как я в то время
жалко, что столько старых дневников с тех пор пропало
вес в планах на удержании, эту неделю и следующую
не худею пока точно, а там будет видно
- подготовить планы занятий на выходных
- обсудить с мамой ребенка (два занятия в неделю вместо одного) |
вес (в кг): 71.9
ккал: 1970
цикл: XII
ИМТ: 25.78
|
|
|
не пускал меня сайт да и всё тут
несколько дней не могла пробиться
всё по-прежнему
вес держу на 2060 ккал
по учебной деятельности отдыхаю пока
гормональное состояние вот нестабильное, что расстраивает
9 дц, а по ощущениям и по подскочившему весу (и скачкам настроения) чисто середина
это вот нехорошо |
вес (в кг): 71.9
ккал: 2060
цикл: IX
ИМТ: 25.78
|
|
|
когда было закрыто – ужасно нужно было вернуться и написать что-то
выплеснуть, такскть, что наболело
а как открылось, уже и не надо стало
по еде: успела и попереедать на 5 тыс ккал, и попоститься
сейчас опомнилась и держу вес
опомнилась не в смысле набора, а цикл снова дергается
самое большое огорчение
все-таки не юность уже
с самого начала и двадцать лет подряд никогда-никогда такого не было
а последние пару лет регулярно
видимо, надо хотя бы есть прилично и не дергать с калорийностью и составом пищи
чему и следую
самое большое облегчение – что основная школа позади
теперь закрытие года и занятия с другими детьми
и затем погружение в следующий класс
ну это ерунда, это вообще не дела
странные ощущения теперь
как будто столько свободного времени впереди
лето
хочется свершений, что-то успеть, грандиозное
настоящее
но одновременно немного грустно, можно сказать, даже страшно
и полная неуверенность в себе и всём вокруг
знаю, почему так
стоило только запланировать что-то – и уже заранее всё пошло не так как нужно
поспешишь – людей насмешишь
бактерии так и не начала
белковая пища нужна была им, а я постилась
возобновила общение с Настей
точнее, она со мной
какая же молодец
почему я так не могу?
я с годами только дичаю
без причины исчезаю из жизни людей и потом не могу вернуться
|
вес (в кг): 71.5
ккал: 2055
цикл: XXVII*
ИМТ: 25.64
|
|
|
Записи: 108-101 100-91 90-81 80-71 70-61 ... 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное |
.gif)
