|
Записи: 1454-1451 1450-1441 1440-1431 ... 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное
Привет, дорогие девочки!
Ну вот и прошли праздники, теперь длинные выходные будут не скоро. Но это не для нашей семьи - с 10 мая и до конца октября муж начинает работать по 4 дня в неделю, а три выходных у нас для дачи, как бы мини отпуск каждую неделю. Давно решили, что так удобнее, чем брать сразу месяц....
Погоды нынче стоят ну просто умопомрачительные - давно не помню, чтобы было так солнечно и тепло в начале марта.
Привыкла, что в наших широтах март это зимний месяц, а сейчас все течет, и яркое солнце и плюсовая температура даже ночью. Вобщем радуемся настоящей весне - правда боюсь сглазить, в наших широтах все возможно.....
Девочки, пишу сегодня, потому что нужен совет Гавани! Мне очень нужно, чтобы вы посоветовали, что подарить соседке на день рождения. Сейчас расскажу, почему у меня возник такой вопрос.
С соседкой мы приятельствуем с 1980 года, она живет строго под нами этажом ниже. За 46 лет из девочек (она на 4 года меня старше) превратились в бабушек, но отношения поддерживаем.
Моя соседка очень больной человек - хроническая сердечная недостаточность, ишемия, больная щитовидка, диабет, нейропатия "синдром быстрых ног" постоянные боли, гипертония страшенная. Вобщем целый букет, да еще и запущенный.
Шесть лет назад она последний раз лежала в больнице, и кто то ей сказал, что по статистике с таким букетом средняя продолжительность жизни 4-5 лет. Она прожила уже шесть......
Два года назад она полностью перестала выходить из дома, перестала что либо делать по дому, следить за собой. Малейшее движение вызывает страшную отдышку, очень отекла - ноги как бревна стали, в весе за два года прибавила килограмм 40 наверное. Перестала одеваться, носить белье. Весь ее гардероб теперь состоит из четырех длинных платьев-рубашек - эдакие хламиды. Вот она их по очереди стирает и надевает.
Все делает в доме муж. Весь ее мир сосредоточен лишь на просмотрах сериалов. Спит она мало - со сном очень серьезные проблемы, потому когда приходит муж, они смотрят детективные сериалы, когда она одна - она смотрит корейские дорамы...... Примерно часов 20 в день она у телевизора.
Раньше она при помощи лифта поднималась ко мне посидеть, теперь и это ей трудно. Раньше звала меня к себе - теперь старается что то с мужем передать, видимся очень редко, хотя перезваниваемся и переписываемся постоянно.
Я понимаю, она очень больной человек, стараюсь помогать и радовать чем могу. Попросила связать пончо, чтобы накидывать если кто придет - связала сразу же . Потом попросила теплые носки- ни одни готовые на такие ноги не налезают (сама надеть не может - муж надевает), связала такие специальные тапочки чтоб без резинки. Всегда угощаю чем могу.
Вот в середине марта ее день рождения.
Что можно подарить такому человеку.
Никакая косметика не интересует - бросила чем либо пользоваться. Про одежду вообще молчу, это как глухому радио дарить - она никуда не выходит, а я буду сумки-шарфики преподносить. Никакие гаджеты не интересует - хотели подарить Алису - поговорили с мужем - она тут же как узнала перезвонила и отчитала.... Она любит тишину (про телик молчу) и не потерпит никакой Алисы. А я то как лучше хотела, у нее еще и глаукома, думала, чтобы меньше искать в телефоне можно все спрашивать у алисы... не получилось.
Всякие чашки и прочая утварь - там полный дом, места уже нет куда что ставить. Вокруг себя она создала хаос. Я пыталась что то промяукать по поводу систематизации лекарств, которые валяются вокруг везде, ну типа купить коробочки, разложить - была отчитана.....
Характер у нее тоже испортился. Поговорить с ней стало невозможно - просто нет тем. Если рассказываю о себе, ну например, что была в бассейне- тут же говорится, зачем ты рассказываешь о том, что мне недоступно. Ладно затыкаюсь. Начинаю говоить о своих болячках - ты кому это говоришь, ты МНЕ это говоришь, мне все равно хуже. Снова затыкаюсь. Перехожу к самой безопасной теме - внуки, что нибудь о внучке смешное и трогательное. В ответ - зачем ты мне это говоришь, давление нагоняешь, ты же знаешь что я внуков вижу лишь в мониторе и это моя трагедия (дочь с семьей переехала в Старый Оскол - на родину мужа, ну это отдельная история - представьте единственный ребенок, коренная петербурженка), вот ты уйдешь, а я буду плакать. Ладно тоже затыкаюсь.... Если говорю что то плохое ну рассказываю о каких то событиях - не говори мне ничего негативного....
С удовольствием она говорит только о корейских дорамах - показывает мне актеров, рассказывает краткое содержание какого нибудь сериала, серий так из 120..... я не увлекаюсь и актеры там, если честно для меня на одно лицо. В итоге зайду, побуду приличные 30-40 мин и домой....
Но порадовать хочется все равно. Раньше дарила деньги, она все время что то заказывает с маркетплейсов. Но последний раз она как то была не довольна.
На ум приходят лишь продуктовые наборы - ну что то в виде набора элитных сыров, банки крабов например, ну и фрукты.
Лечиться она отказывается, давать советы по здоровью тоже нельзя....Я мужу уже все сказала, дальше пусть сами решают.
Предупредила только , что если она будет так есть (по пять апельсинов за раз), и сахар будет так подниматься, то сердце может не выдержать и скорую не дождется. Предупредила, если что у меня есть инсулин ультракороткий, поможем дождаться скорой....
Я потому так подробно рассказала, чтобы вы представляли человека - ну вот чем можно порадовать, что подарить........ Я уже всю голову сломала - может быть дадите совет!!!!
Буду очень ждать...
А в остальном никаких новостей, тихая спокойная жизнь сегодня. Вчера была в бассейне - очень собой горда. ЗАбрали утюг из ремонта - все обошлось малой кровью, зато сегодня муж прихватил телик в ремонт - переставили из гостиной в спальню, а наш сдали - посмотрим что скажут, или чиним или на выброс - 7 лет он отработал. Теперь технику на века не делают.
Сейчас пойду готовить ужин - в планах запечённая треска с луково-марковной корочкой - нравится мне этот рецепт. Хотела сварить молодой картофель, потом решила, что обойдемся салатом - нефиг на ночь есть углеводны.
Сейчас пойду заготовки сделаю, а потом буду просто вязать у телика. Вот такой пенсионный день.
Правда сбегаю в озон - там подошли очередные баночки для продуктов - новый шкаф потихоньку заполняется)))).
Чувствую себя что то не очень, сама не понимаю что со мной. Зимой мерзла все время, не могла согреться, сейчас постоянно бросает в жар. Анализы сдавала в новый год - все показатели норма. И чего со мной не понимаю. Давление померила 116/71 пульс 58 - вроде жива...а вот как то не очень...
Спасибо, что дочитали до конца.
Хорошего вам всем вечера, дороги!
Обнимаю, и буду очень благодарна за советы. |
|
|
|
Дорогие девочки!
Вот и наступил наш праздник!
Пусть его не все и не везде празнруют, это не важно - мы то знаем, что он у нас есть!!!
От души всех с праздником весны! Здоровья вам всем, дорогие, благополучия, счастья и исполнения всех желаний!
Вы самые лучшие! Как же здорово, что у нас есть Гавань!
Всех обнимаю))) |
|
|
|
Привет дорогие девочки!
Ну вот и середина недели, как быстро веремя бежит, Поймала себя на мысли, что день очень удлиннился - раньше уже к 5 часам задергивала шторы, а сейчас в 6 садилась обедать - и еще светло, хоть и пасмурно.
Погода у нас безрадостно весенняя - легкий плюс, все течет, чернота, небо на голове - но это к вечеру. А с утра было по весеннему яркое и высокое солнце - порадовалась за свои новые гераньки - солнечно им и ярко.
А морилис последний из 4 цветет, красавец, да и все остальные растюхи оживают. А я курю на балконе, на котором полностью сошел снег, и уже представляю, как скоро буду сажать петуньи - обычно это на майские праздники. Так что ждем ждем.
Сегодня попробовала сварить том-ям на скорую руку - ну очень вкусно получилось и времени 15 минут заняло - буду теперь практиковать такой супчик.
День спокойный, дела переделаны, отдыхаю полтора часа и пойду плавать - традиционный километр никто не отменял....
А вечером все как всегда - сериалы, игрушки, вязание.
Люблю такие спокойные дни - сижу в тишине, пью кофе, общаюсь с вами...
Звонила сыну - задала классический вопрос по поводу диеты - аккуратно так спросила, чтобы не быть так же аккуратно посланной.
Сын заявил, что он готовится к диете, надо только доесть все те ништяки, которые Катя купила. Я мудро предложила оставить ништяки Кате - она кормит, ей всего этого хочется, она не толстеет....
Но наш верный супруг сказал, что чувствует своим долгом помочь супруге.
Поняла, что если дальше буду выражать озабоченность и пытаться лезть с советами - мне будет вежливо сказано, мамуль, мы сами разберемся, мы же все понимаем.
Любит меня ребенок - не хамит, но чувствую, что хочется..... Стараюсь быть опытным переговорщиком и не обострять ситуацию - какой смысл? Ведь мальчику в мае будет 38, и действительно он сам знает как ему быть.... эххххх - ну почему не учится на чужих ошибках.... ладно, помолчу, постараюсь по капельке мозг выклевывать, ну буквально кофейной ложечкой, балансируя на грани "провала" ))))
Одно радует, внук взялся за голову и ничего из ништяков не ест, равно как и газировку. Просит маму варить компот из сухофруктов и не класть туда сахар. Лапочка моя умная!!!
Коварно продумываю мысль - как бы взять внука в соратники и единым фронтом навалиться на папашку....
Тут надо осторожно подобрать слова, чтобы меня не сдали родителям)))))
А если серьезно - конечно очень огорчаюсь, свою голову не поставишь, а видеть в доме этот ужас ну просто не могу.
Да, мы всегда любили поесть потому и толстые, но никогда в моем доме такого мусора не было - от куда это у него. Из излишеств были пироги, хорошие пирожные из Севера-Матрополя, натуральный шоколад и прочие радости. Но от куда эта любовь к разным мелким упаковкам, которых полно у каждой кассы, всякие сомнительные шоколадки, жуткие печеньки и прочие гадости.
А ведь самое смешное, что невестка ген директор городской сети кафе Север-Метрополь!!! В конце концов если потреблять излишества, так хоть качественные.... Там конечно дорого, но у нее 25% скидка да и зарплаты их позволяют питаться более свободно....
Ой, пока писала ну просто расстроилась, как вспомнила горы этого дерьма в доме и газировка, газировка........
Все, настраиваюсь на позитив - ну ведь ничего не могу изменить. Я предложила все - вплоть до добровольной готовки у них - нет, мы сами.... будем есть и отращивать живот.....
Все, пошла курить и собираться в басик!!! Вот пожаловалась и легче стало)))
Всех обнимаю и хорошего вечера, дорогие)))
На знаки препинания не обращайте внимания, пишу быстро, за очками лень вставать)))) |
|
|
|
Ну вот – переделала кучу дел, мясо тушится, на фасоль все приготовлено, сделаю к приходу мужа. Кухня убрана, можно придти и посидеть в компе.
Что то меня, как то слишком много стало в ленте)))), простите, если надоела. Но я обещала девочкам рецепты мяса.
Вот описываю.
Говядина с черносливом – мой любимый рецепт. Очень часто именно такое тушение, на мой взгляд, спасает даже самую неудачную говядину, которую сколько ни туши , будет сухой. А вот тут всегда получается. Правда, конечно, если вы любите привкус сладости чернослива. И цвет будет такой насыщенно коричневый.
Делается все просто. Горсть чернослива после помыва замачиваю в кипятке минут на 30. За это время режу говядину на небольшие кусочки, ну как для гуляша или чуть крупнее. Обжариваю на сковородке на кукурузном масле до легкой красивой корочки. Одновременно режу луковицу поперек пополам , и тоже обе половинки обжариваю вместе с мясом.
А дальше все элементарно. В кастрлюльку (лучше с толстым дном) выкладываю мясо и лук и чернослив (примерно 6-7 средних штук на 500 г мяса – тут на вкус) . Дальше добавляю тоненькие пластинки сливочного масла, ну примерно грамм 30 на 500 г мяса. Тут ориентируйтесь на жирность самой говядины. Соль, перец по вкусу ( я добавляю смесь из четырех перцев). Чуть воды – чтобы на половину прикрыла мясо. Ставлю на рассекатель на минимальный огонь и, как обычно, забываю часа на два. Правда, периодически помешиваю. Готовность определяете по вкусу и по цвету. Чернослив должен растушиться и практически исчезнуть, отдав вкус и цвет мясу. ВСЕ!!!
Как видите элементарно.
Следующий из обещанных рецептов это мясо в сливочно-грибном соус е. Тут чуть повозиться придется, но потом будет вкусно очень. В те времена, когда я еще ела картофельное пюре, такое мясо ароматное с пюре было любимым домашним блюдом. Теперь выкладываю на булгур или цельнозерновые макароны.
Часто делаю это из говядины, но в принципе подходит любое мясо, включая курицу ( ее просто надо меньше тушить).
Грибы лучше взять сухие, с шампиньонами тоже получится, но того аромата, что дают сухие грибы конечно не будет.
Грибы примерно грамм 20-30 (расчет на 500-600 г мякоти) замачиваю в кипятке с вечера (предварительно тщательно помыв, ибо вода из под них потребуется для соуса).
С утра сливаю через сито отвар от грибов , сами грибы мелко режу и отправляю на сковородку вместе с нарезанным полукольцами луком. Начинаю жарить на кукурузном масле, в конце добавляю чуть сливочного. В горячую смесь на сковородку добавляю чайную ложку муки и перемешиваю.
Далее в кастрюлю, в которой остался отвар, добавляю воды, кипячу и потом выкладываю грибную смесь с луком и мукой, перемешиваю, довожу до кипения на очень маленьком огне. Соль перец по вкусу конечно.
Далее мясо так же как и в первом рецепте обжариваю до приятной корочки, выкладываю в кастрюлю к соусу, перемешиваю и добавляю 20% сливок ( вот лью на глаз и на вкус – ну наверное граммов 100-150 получается) Перемешиваю, пробую на соль/перец и снова на малый огонь на рассекатель, и снова забыть до готовности, периодически помешивая . Соус будет нежно бежевого цвета, однородный густой и очень ароматный. Любое мясо получается на пятерку. Пробовала с сухой куриной грудкой – отлично вышло. Делала и с бараниной и с говядиной. А еще – забыла – очень классно с индейкой получается – я ее в натуральном виде не очень люблю а тут ну очень вкусно и сочно.
Вот такой простой рецепт.
Буду рада, девочки, если кому то понравится.
Я люблю готовить , вот потому и толстая наверно))))))
Завтра запланирован дебют – собираюсь сварить том-ям – адаптированную версию под наши условия, чай не в Тайланде живем ))) – расскажу как получилось. Очень люблю этот суп.
Все, ухожу из ленты, чтобы окончательно вам не надоесть.
Всем еще раз хорошего вечера!!!
|
|
|
|
Записи: 1454-1451 1450-1441 1440-1431 ... 10-1
все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное |
.gif)
