|
Записи: все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное
Девушки извиняйте, взято у вас для памяти
Шоколадный торт-Брауни
- растопить 200 гр темного (минимум 60 процентов) шоколада и 200 гр сливочного масла,
- добавить 3 дл сахара (я часть заменяю на коричневый мусковадо и кладу почти в два раза меньше), - - когда смесь чуть остынет, надо ввести при постоянном помешивании 5 яиц и столовую ложку любой муки (я добавляю миндальную).
Все. 200 градусов и 20-30 минут.
Внешне не самый прекрасный, но какой же вкусный. Облагородить можно при желании сахарной пудрой. Подавать, опять же, при желании, с хорошим мороженым ванильным. Да, лучше дать ночь постоять в холодильнике!
Кулебяка с лососем
http://trio-mia.livejournal.com/253838.html
для плюшек ( можно для пирогов)
Молоко 0,5 литра
Сметана 0,2 л
Масло пачка
Яйца 6 штук
Сахар 1 стакан
Соль щепотка
Дрожжи сухие 16 грамм
Мука 1.8-2 кг
Молоко, сметану, масло, сахар довожу в миске на маленьком огне, до температуры плавления, не больше, помешивая постоянно. Вбить в смесь яйца. И смешиваю венчиком.
Муку просеять и соединить с дрожжами. Муку взяла 1,8кг.
Влить смесь в муку.
У меня получилось не густое тесто. Постояло минут 15.
На стол насыпала грамм сто муки и стала вымешивать тесто.
В глубокую и широкую кастрюлю присыпала дно мукой, выложила тесто, прикрыла полотенцем и неплотно крышкой.
Поставить в тёплое место. У кого то есть тёплые полы, место рядом с батареей без сквозняков.
У меня в этот раз была духовка на 40-45 градусов неплотно закрытая.
Через полтора часа руки смазала растительным маслом и стол и вымесила тесто.
Снова поставила в тёплое место для увеличения объёма в три раза.
Тесто разделываю на смазанный маслом поверхности. Раскатываю большой пластв палец толщиной( можно потоньше, кому нравится тонкое тесто)смазываю маслом подсолнечным деревенским, присыпаю сахаром с корицей и мускатным орехом. Скатываю рулетом, нарезаю см по семь, а потом этот кусочек разрезаю не до конца и выкладываю на противень. Расстраивается полчаса. Выпекается до готовности минут 15.
|
|
|
|
Нашла на просторах интернета, по сути-запеканка
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК Нежнейшее удовольствие...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог обезжиренный — 400 г
Яйца – 3 шт
Йогурт натуральный – 0,5 ст
Какао-порошок - 2. ч.л
Подсластитель - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
 |
|
|
|
Группа
АНО "Школа питания" (Помощь пищевым зависимым)
сегодня в 9:03
Работа с пищевым поведением и пищевой зависимостью не похожа на рисование крупными штрихами. Скорее, это вышивка бисером.. Маленькими-маленькими шагами, каждый день, с новым вдохом, к новой цели. И мы подготовили для вас небольшую памятку, которая, возможно, станет полезной в этой работе.
1. Прежде чем приступить к работе, попробуйте понять, а зачем вообще это все вам нужно. Можете попробовать вот такое упражнение: назовите его "новая я". Напишите для себя, что вы хотите получить. Что вы видите в своем новом состоянии того, чего у вас нет сейчас. Что вы хотели бы сделать, о чем мечтаете. Пусть это будет яркая и красивая картинка будущего, которая будет вдохновлять вас.
2. Постарайтесь не привязывать себя к каким-то датам: "похудеть на 40 кг до Нового Года" или "Дня рождения". Постарайтесь понять, что все люди индивидуальны и особенности организма тоже. Проблема, накапливающаяся годами, вряд ли разрешится за пару недель. Дайте себе время. К тому же, в случае если вы не получите желаемый результат (а довольно часто так и бывает), это сильно будет "бить" по желанию двигаться дальше. Работа с зависимым поведением не может строиться по принципу " к 8 марта".
3. Делайте себя "выгодоприобретателем". Не нужно начинать с "отказа", "ущемления своих пищевых прав", расставанием с вкусняшками" и так далее. Все, что будет окрашено в негативный тон, будет лишать вас сил на долгом пути.
4. Не ставьте очень жестких рамок, они обязательно приведут вас обратно к срыву.
5. Разрешите себе "легальный" лимит "вкусняшек" на день. Пусть это будет осознанное количество, которое вы будете съедать.
6. Первое время просто анализируйте свое пищевое поведение. Используйте в качестве вспомогательных средств ведение пищевого дневника и эмоций, постарайтесь увидеть, какие события, эмоции, чувства и переживания чаще всего толкают вас на переедание.
7. В случае срыва ни в коем случае не терзайте себя чувством вины. Вина обязательно загонит вас в порочный круг переедания. Самое лучшее, что можно сделать - это проанализировать срыв. Постарайтесь вспомнить количество съеденного и что это было, какие мысли и чувства предшествовали этому, какие были ощущения в теле до и после срыва. Получили вы желаемые эмоции от переедания или нет. Пробовали вы как-то предотвратить срыв не через еду или нет и что из этого получилось. Со временем, при работе над собой, у вас выстроится целая система, которую можно будет использовать.
8. Не оскорбляйте свое тело, не называйте его грубыми словами и не наделяйте обидными эпитетами. Помните, что тело - это всего лишь отражение того, что у нас в душе. Оно ни в чем не виновато, оно не живет отдельной от нас жизнью. Как только выстроится новое пищевое поведение, тело обязательно подтянется за тем, что внутри.
9. Не сравнивайте свои результаты ни с кем. Вы - индивидуальность. Каждый человек делает свои шаги так, как может. Кому-то, чтобы начать движение вперед будет достаточно пары семинаров или разговора со специалистом. А кому-то и года будет мало, чтобы набраться ресурсов и начать меняться. Но это не значит, что второй человек приложил меньше сил. Часто бывает, что сначала нужно заполнить внутреннюю пустоту, пережить боль, которая была годами заблокирована, поднять эмоции, долгое время лежавшие в темном ящике и только после этого шагнуть вперед.
10. Пищевая зависимость - это не лень и слабость характера. Это проблема, требующая деликатного подхода и понимания. И вы имеете право на помощь. Не позволяйте никому обесценивать ваши переживания и не обесценивайте их сами.
11. Если сегодня что-то не получилось - это не повод отчаиваться и все бросать! Успокойтесь, проведите анализ того, что не получилось и завтра попробуйте снова. |
|
|
|
Овсяное печенье
~~~~~~~~~~~~~~~
150-200 г муки
250 г овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя – смешиваем
Отдельно смешиваем 150 г масла сливочного. 1 яйцо, 100 г сахара (можно коричневого), 1 пакетик (маленький) ванильного сахара
Добавки по вкусу: цукаты, шоколад, орехи и т.д.
Все смешиваем вместе и ставим в холодильник на 2-3 часа. Раскатать толщиной 1,5 – 2 см, вырезать формочкой, выпекать при 170-180 град, 20 минут – увидите они приобретут золотистый цвет |
|
|
|
Записи: все записи | Образ жизни | Домоводство | Мир увлечений | Живая природа | Дети | Путешествия | Фото | Личное |
.gif)
